2022 m. raudonieji Medoko vynai

Parduotuvė

„Paradoksalūs derliaus metai“, - sako vyndariai. Nežiūrint karštos ir sausos vasaros, kuri seniems žmonėms priminė 1947-uosius, vynuogėse išliko daug šviežių uogų aromatų. Kai kas nesitikėjo, kad vynmedžiai neatlaikys +40 °C karščio bangų. Atlaikė. Nedidelės, sveikos puikiai prinokusios uogos, todėl derlius mažas – 32–37 hl/ha. Kai kuriems ūkiams - vienas geriausių ‘Merlot’ istorijoje Kairiajame Krante. Visiems puikus ‘Cabernet Sauvignon’ derlius – jų vynas kvapnus, tirštas, taurus.

Sent Estefas

Sent Estefas (Saint-Estèphe) yra šiauriausia Aukštutinio Medoko (Haut Medoc) komuna. Dirvožemyje jau nemažai ir molio, todėl taninų ir rūgšties vynams niekada netrūko. Tvirtos struktūros ir ilgaamžio vyno mėgėjams. Penki Grand Crus Classes. Du iš jų aukšto antrojo rango.

Vynas (2022 m.)	Degustacijos užrašai	Balas
Cos d'Estournel	Cinamono, Maroko prieskonių, erškėtrožių, rožių, saldžių, nokių vaisių aromatas. Vynas svarus, kietai sukaltas, ilgai išliekančio skonio. Skirtas brandinimui, bet jau dabar juntami ąžuolo prieskoniai. 61 CS*, 37 M, 1 CF, 1 PV.	98
Montrose	Kedro, tamsių uogų aromatas. Vynas labai preciziškas, labai tikslus, apibrėžtas, nestringantis, nugarmantis. Burnoje – juodosios alyvuogės, derva, mentolis. Pabaigoje juntamos džiovintos mėlynės, sausi taninai.Harmoningas, savitas, stilingas vynas.	98
Cos Labory	Šiltas juodųjų serbentų ir vyšnių uogienės aromatas, kedras, vanilė. Labai daug taninų. Daug rūgšties, sūrumo, vaisiškumo. Bomba.	95
La Dame de Montrose	Tamsios, žemiškos, juodųjų alyvuogių aromato natos, juodieji serbentai ir grietinėlė, trešnės, burnoje labai smulkūs, milteliniai taninai ir nuostabi vaisių gaiva. Nėra jokios agresijos. Pabaigoje – džiovintų mėlynių taninai.	94
De Pez	Vynas gerai atspindi Sent Estefo dirvožemį: daug taninų, gaivus ir svarus. Malonus zomšos šiukštumas. Juodieji serbentai.	93,5
Pagodes de Cos	Raudonų uogų, prieskonių, tipiškas ulongo arbatos, cinamono aromatas. Bet sausas, gaivus ir labai struktūriškas. 50 CS, 49 M, 1 CF.	93,5
Lafon-Rochet	Vanilės, fermos, juodų alyvuogių tapenada. Daug taninų, mažiau rūgšties. 65 CS, 31 M, 4 CF.	93
Beau-Site	Daug taninų, daug žomšos pojūčio – labai gera išraiška. Slyvos, raudonos uogos, oda.	91
Les Pèlerins de Lafon-Rochet	Juodų uogų, grietinėlės aromatas. Burnoje truputį karsteli, grietinėliškas ir kartu taniniškas, gana daug ekstrakto, mažiau vaisių pabaigoje. Mėlynių poskonis.	91
Lilian Ladoys	Vyšnių, aviečių uogienės, prieskonių aromatas, žemiškas, moliškas. Daug rūgšties, daug taninų ir daug alkoholio: šildo, energingas, kiek šiukštokas ir sultingas.	90,5
Ormes de Pez	Prieskonių, slyvų, erškėtrožių aromatas. Burnoje labai daug sausinančių taninų ir raudonų uogų skonio.	90
Tronquoy	Vyšnių, pūkuotvyšnių, braškių aromatas. Burnoje labai elegantiškas: grietinėlės tekstūros, beveik šilkinis. Malonaus vaisiškumo, juodų uogų kompoto poskonio.	90

Vyno sudėtis nurodyta procentais: CS – ‘Cabernet Sauvignon’, M – ‘Merlot’, CF – ‘Cabernet Franc’, PV – ‘Petit Verdot’.

Pojakas

Pauillac apeliacijoje iš 18-os klasifikuotų net trys Premier Grand Cru ūkiai, Apie vieną – „Château Latour“ – jau rašėme 47-ame numeryje. Dirvožemis daugiausia stambaus žvirgždo, todėl čia klesti ‘Cabernet Sauvignon’, o vynas svariausias visame Medoke.

Vynas (2022 m.)	Degustacijos užrašai	Balas
Pontet-Canet	Našlaičių, bergamočių, gervuogių, plaktos grietinėlės, švelni vanilės, molio, geležies natelės. Beveik saldi ataka, bet švelnūs, aksominiai taninai. Saldūs vaisiai, superelegancija. Poskonis – šilauogių, aviečių. Rūgštis vidutinė, bet jos pojūtį didina vaisių gaiva.	97
Pichon Longueville Comtesse de Lalande	Dūmų, rūkytos mėsos, našlaičių aromato natos. Burnoje taurus žemiškumas, juodųjų serbentų sultys, elegantiška, aksominė tekstūra, ilgai išliekantis subalansuotas vaisiškas poskonis. 78 CS, 17 M, 5 CF, 13,65 tūrio proc.	97
Lynch-Bages	Juodųjų serbentų aromata su fermos natele pradžioje. Labai daug taninų. Galybė, koncentracija. Daug rūgšties, ilgas, svarus, šlifuojantis burną. 66 CS, 28 M, 2 CF, 3 PV, 14,2 tūrio proc.	96
Pichon Baron	Labai klasikinis, struktūriškas pojakas: daug taninų, gaivus, svarus, vaisiškas – pagaliau juodieji serbentai ir mėlynės. Rimtas, subalansuotas. Nuo 2010 metų pavadinime nevartoja „Longueville“. 81 CS, 19 M.	96
Batailley	Svarus, raudonų uogų aromato su kedro natomis, malonus, aksominis. Labai subalansuotas, itin elegantiškos tekstūros. Yra fermos užuomazgų. 75 CS, 22 M, 3 PV.	94,5
Pédesclaux	Mėlynių, trešnių, gervuogių, vanilės, grietinėlės aromatas. Puiki tekstūra. Burnoje aksominis, vaisiškas, subalansuotas. Labai vaisiškas, taurus poskonis. Savotiškas minerališkumas – kremiškas.	94,5
Grand-Puy-Lacoste	Juodųjų serbentų ir bergamočių, našlaičių aromatas. Rimtai padarytas. Labai koncentruotas aromatas ir skonis. Ilgai išliekančio skonio, taniniškas, tačiau ir sultingas. Reikia laiko atsiverti. 79 CS, 21 M.	94,5
Haut-Bages Libéral	Raudonų uogų, prieskonių, vanilės aromatas. Burnoje zomšiniai, labai malonūs taninai. Lengvai geriamas. Molio poskonis. 40 % naujų ąžuolo statinių, 20 % be ąžuolo, amforos.	94,5
Haut Batailley	Juodųjų serbentų, našlaičių aromatas. Sėkmingas, taniniškas, tipiškas pojakas. Daug sausokų taninų. Reikia duoti laiko atsiverti.	94
Réserve de la Comtesse	Mėlynių, gervuogių, našlaičių aromato. Burnoje tankus, aksominis, vaisiškas ir gaivus, prinokęs. Daug aksominių taninų. Mėlynių sulčių ir gervuogių skonis.	94
Grand-Puy Ducasse	Dūmų, fermos, gervuogių ir juodųjų serbentų uogienės aromato natos. Burnoje svarus, šildantis, užpildantis, daug aksominių taninų. Ilgai išliekantis mėlynių uogienės poskonis. 58 CS, 40 M, 2 PV, 14,5 tūrio proc.	94
Lynch-Moussas	Dūmų, mėlynių uogienės, grietinėlės aromatas. Burnoje saldi ataka, puikus nokumas, sūrumas, žvirgždiškumas. Daug taninų, jie kiek jaunatviškai sausina, bet vaisių pakanka balansui. Odos ir kedro pojūtis. 74 CS, 26 M.	93,5
Les Griffons de Pichon Baron	Klasikinis vynas: nemažai taninų, kiek prieskoniškas, saldi ataka, raudonos uogos, tabakas. 50 M, 46 CS, 4 PV.	93
Fleur de Pédesclaux	Vanilės, trešnių, grietinėlės, juodųjų serbentų, gėlių, vyšnių aromatas. Burnoje juntami vidutinio nokumo taninai, elegantiškas gaivumas, nemažai svarumo. Poskonis vaisiškas.	93
Echo de Lynch-Bages	Juodų ir raudonų uogų aromatas. Burnoje lengvas, kiek vyšniškas, prieskoniškas, vaniliškas.Branda savotiška.	92
Montpellou (neklasifikuotas)	Mėlynių sulčių, juodųjų serbentų uogienės, fermos aromato natos. Kaip visada odiškas, taniniškas. Brandinimui skirtas vynas.	92
Prélude à Grand-Puy Ducasse	Juodųjų serbentų, aronijų, girtuoklių aromatas. Burnoje gausūs taninai, malonus balansas. Galinga pojako tekstūra. Ilgai išliekantis vaisiškas, energingas poskonis.	92
La Chapelle de Haut-Bages Libéral	Aviečių, braškių, prieskonių, bet ne ąžuolo, muskatų, molio natos. Burnoje vidutiniai taninai, gaivus, raudonuogis lengvumas. Natūralistinis natūralumas. 40 % be ąžuolo.	92
Lacoste-Borie	Paprikų, juodųjų serbentų, pelenų aromatas. Burnoje vidutinio svarumo, malonus. Juodųjų serbentų sulčių poskonis.	91,5
Verso	Labai ryškus juodųjų serbentų ir jų uogienės aromatas su šaltmėčių nata. Burnoje juntamos slyvos. Gaivus, sūrus, umamio skonio, prieskoniškas, elegantiškas. Aksominių taninų.	91
Pauillac de Lynch-Moussas	Gerai sukaltas, atspindi terroir. Nokus. Juodųjų serbentų, gervuogių aromato ir skonio.	91
Lions de Batailley Pauillac	Vaisiškas, gaivus, raudonų uogų ir juodųjų serbentų sulčių aromatas. Intensyviai gaivus ir vaisiškas.	90,5
Les Hauts de Lynch-Moussas	Dūmo, ąžuolo, kaimo pojūtis. Gervuogių, girtuoklių, šlakelis mėtų aromato. Burnoje vidutinio brandumo aksominiai taninai. Skanu, kompleksiška, elegantiška.	90
Les Tourelles de Longueville Pauillac	Atskiras vynuogynas. Raudonos uogos, vidutiniai taninai, prieskoniai. 65 M, 26 CS, 9 CF.	89

Vyno sudėtis nurodyta procentais: CS – ‘Cabernet Sauvignon’, M – ‘Merlot’, CF – ‘Cabernet Franc’, PV – ‘Petit Verdot’.

"Chateau Pontet Canet" - vienas iš seniausiai biodinaminius principus taikančių Pojako ūkių. Šiemet komposte daugiau naudojo ramunėlių (803 preparatas), kad padėtų vynuogėms. Purškė saulės kremą ant vynmedžių kaip Australijoje. Vyne - vos 32 mg/l laisvo SO2, butelis - vos 500 g svorio – labai tvaru. ‘Cabernet Sauvignon’ galima skinti tik prinokusias, o štai ‘Merlot’ galima rinktis prinokimo lygį. Ūkis pasirinko išsaugoti vaisiškumą – skinti kiek anksčiau. Todėl vynas energingesnis. 2022-aisiais buvo trumpiau brandinama ąžuolo statinaitėse ir ilgiau molio talpose. Todėl palyginti nedaug taninų.

Sen Žiuljenas

Sen Žiuljenas (Saint Julien) yra Pojako kaimynystėje. Maža komuna su vos 10 klasifikuotų ūkių. Čia daromi vynai ne ką ne mažiau ambicingi, tačiau labiau elegantiški.

Vynas (2022 m.)	Degustacijos užrašai	Balas
Ducru-Beaucaillou	Juodųjų serbentų, slyvų, saldymedžio, juodojo šokolado, kamparo, švelnus paprikų, lelijų aromatas. Svarus, labai rimtas, labai taurios, aksominės tekstūros, nes siekia daugiadimensinių taninų.	98
Léoville Barton	Našlaičių, gėlių, mėlynių, gervuogių aromatas. Labai gražiai nugludinta tekstūra. Ne per daug taninų, grietinėliškas. Gaivus, su kedro ir vanilės poskoniu. Tauriai padarytas. Klasiškas. 83 CS, 11,5 M, 5,5 CF, 14,1 tūrio proc.	97
Beychevelle	Mėlynių ir grietinėlės, samanų, gailių, prieskonių aromatas. Subalansuotas, švelnus, gaivus ir savotiškai lengvas, beveik šilkinis, elegantiškas. Našlaičių poskonio. 54 M, 42 CS, 4 PV, 14 tūrio proc.	96
Léoville Poyferré	Našlaičių ir dancongo arbatos, saldžių prieskonių, vanilės aromatas. Daugiau sausų taninų, mažiau rūgšties, galingokas. 68 CS, 24 M, 6 CF, 2 PV, 14,4 tūrio proc.	96
La Croix Ducru-Beaucaillou	Labai prinokusių juodų uogų, gervuogių, j. serbentų uogienės aromatas. Svarus, taniniškas, rimtas.	95
Branaire-Ducru	Juodųjųserbentų ir rozmarinų aromatas. Burnoje vaisiškai energingas, juntamos tamsios puero natos. Gaivus, grietinėliškas, gerai sukonstruotas. Sen Žiuljeno stilius su žvirgždo tekstūra, baigiančių prinokti serbentų ir savotiško svarumo sinergija. 60,5 CS, 31,5 M, 2,5 PV.	95
Gruaud Larose	Klasikinis ąžuolo prieskonių aromatas su juodųjų serbentų, mentolio, saldymedžio, tamsios peleninės natomis. Klasikinis vynas su puikiais taninais. 64 CS, 30 M, 4 CF, 2 PV. 13,5 tūrio proc.	95
Langoa Barton	Energingas juodųjų serbentų aromatas. Burnoje juntamas umamis, grietinėlė, vėliau pajuntamas žvirgšdiškumas. Gana ilgas gaivus poskonis. Labiau minerališkas nei vaisiškas. 56,5 CS, 41 M, 2,5 CF. 14,2 tūrio proc.	95
Talbot	Juodųjų serbentų aromatas. Burnoje juntamas gaivus vaisiškumas, nors ir nemažai taninų. Švelnus vaisių, grietinėlės poskonis. 70 CS, 25 M, 5 PV. 13,5 tūrio proc.	95
La Réserve de Léoville Barton	Tamsių uogų, dūmų, juodųjų serbentų, vanilės aromatas. Burnoje gaivus, koncentruotas, aksominių taninų. Labai vaisiškas ir gaivus. Grietinėlės poskonis.	94
Saint-Pierre	Daugiau taninų, klasikinis, bet yra ir grietinėlės, ir juodų uogų.	94
Amiral de Beychevelle	Vaivorų, gailių, grietinėlės aromatas. Burnoje švelnus ir vaisiškas, aksominių taninų. Gaivus trešnių sulčių poskonis.	93,5
Pavillon de Leoville Poyferre	Muskatų, mėlynių, grafito, našlaičių aromatas. Burnoje vidutinios aštrumo rūgštis, milteliniai, kiek sausinantys taninai. 69 CS, 18 M, 12 CF, 5 PV. 14,1 tūrio proc.	93
Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou	Juodųjų serbentų uogienės, kedro, balzaminio acto, aromatas su paprikų natele. Vynas svarus, galingas, gaivus, glotnių aksominių taninų, šildantis, užliejantis burną. Ilgai išlieka uogieniškas poskonis.	93

Vyno sudėtis nurodyta procentais: CS – ‘Cabernet Sauvignon’, M – ‘Merlot’, CF – ‘Cabernet Franc’, PV – ‘Petit Verdot’.

2018 m. „Chateau Ducru Beaucaillou“ tapo ekologiniu ūkiu. 2019 m. ūkyje pradėjo dirbti tyrimų ir plėtros (R&D) komanda, kuri aiškinasi, ar įprasti dalykai yra geriausias sprendimas. 20 ha bandomųjų vynuogių plote tiriama, kaip kovoti su miltlige. Jie siekia daugiau precizikos, todėl ąžuolas statinėms džiovinamas 5 metus. Direktorė Cecile de Puy (vyno magistrė) sako, kad ne vynmedžiai prisitaikė prie karščio, o žmogus išmoko dirbti su jais karštyje (kremo nuo saulės purškimas).

Aukštutinis Medokas

Tėra penki klasifikuoti ūkiai Haut-Médoc apeliacijoje. Jie visi yra arčiausiai Bordo miesto.

Vynas (2022 m.)	Degustacijos užrašai	Balas
La Lagune	Juodų uogų, gervuogių, juodųjų serbentų, našlaičių aromatas. Burnoje juntama tvirta, tauri struktūra: gaivus, grietinėliškas, aksominių taninų. Minerališkas, elegantiškas. Sausi taninai ir grafito poskonis.	93,5
Cantemerle	Dūmų, vanilės aromatas. Burnoje juntami gerai suvaldyti taninai, maloni gaiva. 70 CS, 20 M,5 CF, 5 PV.	93,5
Les Allées de Cantemerle	Gaivaus raudonų uogų, juodųjų serbentų sulčių aromato. Burnoje vidutinio brandumo taninai, maloni aksominė tekstūra.	91,5
Camensac	Ažuolo, „Karvutės“ saldainių, tabako, tamsių uogų aromatas. Burnoje daug sausinančių taninų, uogieniškas skonis.	91
La Closerie de Camensac	Juodų uogų, mėlynių aromatas. Burnoje uogienės skonis, kietoki taninai, mėlynių poskonis.	90
Peyrabon	Mėlynių ir gervuogių aromatas. Labai malonus balansas, aksominiai taninai, vaisiška ataka. Gaivus, vaisiškas, sultingas.	90
Haut Madrac Haut Medoc	Sūrus ir uogiškas. Skonis nėra labai tvarus, bet subalansuotas, juodauogis. Taurus, elegantiškas.	89,5
Ceres 2022	Stiprus vyšnių, švelnesnis aviečių, vos juntamas fermos aromatas. Vidutiniai taninai. Besulfitis, 6 mėn. betono statinėse, bet neįtartum, kad nebrandintas ąžuolo statinėse.	89
Sénéjac (neklasifikuotas)	Kedras, raudonos ir juodos uogos, žvirgždas. Labiau gėliškas, su žaliomis natelėmis.	88
Madame de Beaucaillou	Raudonos uogos, juodieji serbentai, medoko žvyriškumas ir sausinantis grafitas. Daug taninų.	88

Château Cantemerle šiemet pasistatė naują vyninės pastatą.

Arūnas Starkus

Kiti šio autoriaus straipsniai

Šasan Montrašė esmės beieškant

2026-02-03

Du gretimi Šasan Montrašė (Chassagne-Montrachet) ir Piulinji Montrašė (Pulligny-Montrachet) kaimeliai dalijasi penkis garsiausius baltosios burgundijos Grand Crus vynuogynus, tarp jų ir (Le) Montrachet – svarbiausią ir žymiausią baltojo vyno vynuogyną pasaulyje. Todėl baltasis vynas iš Šasan yra geidžiamas kaip nepamainomas baltosios burgundijos idealas, kuriam dėl didesnio molio kiekio dirvožemyje būdingas svarumas, platumas ir prisirpusių vaisių – kriaušių, obuolių, persikų – aromatas.

Raudonosios ‘Maréchal Foch’ ir ‘Léon Millot’

2025-01-31

Tęsiame straipsnių seriją apie Lietuvoje auginamas vynuogių veisles. Šį kartą eilė šalčiui ir ligoms atsparioms ‘Maréchal Foch’ ir ‘Léon Millot’. Vynuogės – panašios išvaizdos, vyne neretai maišomos, todėl su mūsų šalies vynuogininkais ragaujame jų padarytą vyną ir kalbame apie abi veisles kartu, norėdami išsiaiškinti, koks idealaus iš jų padaryto vyno skonis ir kokia vyndarystė joms labiausiai tinka.

Išnarstyti vyno skonį

2025-01-07

Kiekvieno vyno skonį formuoja skirtingi veiksniai. Gebėti paaiškinti aromatų ir pojūčių burnoje priežastis – daugelio vyno profesionalų ir pažengusių mėgėjų, siekiančių suprasti vyną, svajonė. Deja, net ir patys vyndariai ne visada sugeba tai padaryti. Ko nepasakysi apie Antoine Vincent ir Bénédicte Vincent bei Philipą Tuinderį – „Chateau Fuisse“ bendrasavininkisu Burgundijos pietuose esančiame Puji Fiuisė (Pouilly-Fuissé AOP). Jie puikiai išnarsto svarbiausią ūkio vyną „Tête de Cuvée“, padėdamas suprasti ir visus kitus ne tik jo šeimos gaminamus apeliacijos „Chardonnay“.

Saldaus vyno niuansai pagal Gerhardą Kracherį

2025-01-03

Pasaulyje vyninių, kurios darytų daugiau saldaus vyno nei sauso už Bordo ir Tokajaus ribų, liko vienetai. Todėl lankantis pas Gerhardą Kracherį neapleidžia nuostabos jausmas – jo ūkis Austrijos rytuose esančiame Illmitzo miestelyje yra saldaus vyno karalystė, kurioje kasmet į butelius išpilstoma per 20 skirtingų naujų saldžiųjų vynų, statinėse baigia bręsti dešimtys anksčiau pagamintų. Apie saldaus vyno rinkos traukimąsi čia nė nesusimąstai, nes po kiekvienos paragautos taurės norisi dėkoti didingajam kekeriniam puviniui ir žmogaus meistrystei.

Apgailestaujame, tačiau svetainę gali lankyti tik asmenys sulaukę 20 metų.

Ar jums yra 20 metų?

Taip