Š. m. sausio mėn. rinkoje jau buvo pasirodę visi 2015 metų derliaus didžiųjų Bordo ūkių vynai: 61 Medoko ir 27 Soterno 1855 metų klasifikacijos ūkiai, 82 Sent Emiljono vyninės, klasifikuotos 2012 m., bei 16 klasifikuotų Gravo ūkių. Degustavome juos, lygindami su 2014 metų vynu, kuris į butelius išpilstytas prieš pusantrų metų ir rinkoje žinomas kaip geros vertės vynas.
Apie tobulą 2015 m. orų ciklą
Nuo 1945-ųjų vienintelis 1965 m. derlius iš visų metų, besibaigiančių „5“, buvo prastas. Todėl vyndariai su džiugiu nerimu laikė 2015-ųjų. Buvo tikimasi, kad šis vynmetis užbaigs ketvertą metų užsitęsusį vidutinės kokybės derliaus metų ciklą. Lūkesčiai pasiteisino, nes pumpurai skleidėsi tolygiai, žydėjimo ir uogų mezgimosi sąlygos buvo tobulos. Lietus birželio mėnesį buvo pačiu laiku, nes uogos sėkmingai augo. O mėnesio pabaigoje nusistovėjus aukštesnei temperatūrai, ėmė storėti uogų luobelė, koncentruotis taninai, sparčiai augti sėklytės. Liepos gale, prasidėjus nokimui, nušniokštė lietūs, kiek sulėtinę nokimo pradžią. Tačiau vėliau, ypač rugsėjį, nusistovėjo sausas oras. Uogos išliko vidutinio dydžio. Vos 30 mm kritulių per mėnesį (Margaux) reiškė, kad vynuogyne nebuvo dėl ko rūpintis. Užteko tiesiog laukti, kol uogos sunoks. „Château Palmer“ skynė derlių nuo rugsėjo 22 d. iki spalio 7 d., „Château Mouton Rothschild“ (Pauillac) – nuo rugsėjo 14 d. iki spalio 7 d., „Château Montrose“ (Saint Estephe) –nuo rugsėjo 14 d. iki spalio 8 d. Raudoniesiems vynams būdingas juodų uogų, juodųjų serbentų, juodosios kiniškos arbatos aromatas, gerai sunokę, kiek gausesni taninai, nes vyndariai leido ilgesnę, nei įprasta, maceraciją.
2014 m. saulė žaidė slėpynių
Lietinga žiema leido atstatyti vandens atsargas dirvožemyje, ankstyvas žydėjimas ir geras uogų mezgimasis žadėjo gerą derlių. Tačiau lietingą liepą vynmedžiai susikoncentravo į lapijos, o ne uogų auginimą. Rugpjūtį nuvylė vėsa ir drėgmė: uogos pradėjo didėti dėl vandens pertekliaus, o nokimas vyko labai lėtai. Situaciją vynuogyne teko gelbėti skabant lapus, skinant uogų perteklių, sėjant tarp vynuogių eilių kitas kultūras, kad šios sugertų dalį perteklinės drėgmės. Derlių išgelbėjo sausas, labai šiltas ir be jokio vėjo rugsėjis ir spalis: uogos sumažėjo, prinoko, taninų padaugėjo. Vyndariai mėgavosi niekaip nesibaigiančia bobų vasara ir lėtai skynė derlių nuo rugsėjo pabaigos, sulaukdami, kol uogos prinoks kiekviename plotelyje. „Château Rauzan Segla“ (Margaux) pradėjo skinti ‘Merlot‘ rugsėjo 22-ąją, o baigė ‘Cabernet Sauvignon‘ spalio 16 d., „Château Cos d‘Estournel“ skynė nuo rugsėjo 25 d. iki spalio 13 d.
Paveikslėlyje: 2014 ir 2013 metų ‘Cabernet Sauvignon‘ uogų augimo ir nokimo palyginimas („Château Rauzan Segla“ informacija)
Margaux
Geriausiai 2015 metais pavykę antrieji Margaux apeliacijos Grand Cru Classé vynai: „Alter Ego“, „Gassies de Rauzan-Gassies“, „Pavillon Rouge“, „Blason d'Issan“, „La Dame de Malescot“, „Brio de Cantenac Brown“, „Chevallier de Lascombes“, „Croi de Boyd-Cantenac“, „Confidences de Prieure Lichine“, „Les Charmes de Kirwan“, „La Relais de Durfort-Vivens“, „La Couronne de Marquis de Terme“, „Malescot St Exupéry“.
Ūkis |
Apeliacija |
|
Degustacijų užrašai (2014 m.) |
Įvertinimas (2014 m.) |
Įvertinimas (2015 m.) |
Degustacijų užrašai (2015 m.) |
Margaux |
Margaux |
2014 |
Raudonų uogų aromatas, juntami ąžuolo statinių prieskoniai. Burnoje – harmoningai sugyvenantys nugludinti nemenki ąžuolo statinių taninai, gaivi rūgštis ir vaisių skonis. Labai ilgai išliekantis poskonis su sūria natele. |
95 |
99 |
Juodųjų serbentų ir dan congo arbatos, žemės, saldymedžio aromatas. Daug elegantiškų taninų, gaivus skonis ir labai ilgai trunkantis poskonis. Juoda šio derliaus butelio etiketė skirta 2016-aisiais mirusio ilgamečio ūkio vadovui Pauliui Pontallier. |
Palmer |
Margaux |
2014 |
Gervuogės su labai gausiais puikios tekstūros taninais. Sultingas poskonis. |
94,5 |
99 |
Juodųjų serbentų, mėlynių, gervuogių kvapų sūkurys su tamsiomis juodosios arbatos natomis. Gausūs nugludinti taninai. |
Boyd –Cantenac |
Margaux |
2014 |
Ryškus naujų ąžuolo statinių, našlaičių, juodų uogų aromatas su mėsinga pelargonijų nata. Koncentruotas vaisiškumas, daug taninų burnoje. |
94,5 |
92 |
|
Rauzan-Gassies |
Margaux |
2014 |
Vanilė ir raudonos uogos, juodieji serbentai, našlaitės, juodoji arbata. Harmoningas, neperspaustas. |
94 |
94 |
Juodieji serbentai, aviečių uogienė, oda. „Apskritas“, subalansuotas. |
Durfort-Vivens |
Margaux |
2014 |
Gėlės, braškės, mėtos, paprikos, bazilikai. Sultingas ir gaivus, puikaus skonio vidurio. |
93 |
93 |
Vanilės, vaisių, našlaičių kvapai. Taurus nugludintų taninų vynas. |
Ferriere |
Margaux |
2014 |
Aviečių ir juodųjų serbentų uogienės, vanilės, gėlių aromatai su žalia natele. Labai taniniškas, koncetruotas, kiek grubokas, kol jaunas. |
93 |
94 |
Intensyviai kvepia vaisiais, juodaisiais serbentais, ulongu. Labai taniniškas, taurus ir gaivus. |
Marquis de Terme |
Margaux |
2014 |
Klasikinis juodų uogų, j. serbentų, našlaičių aromatas su dūmo, aronijų, mėlynių natomis. Gerai prinokę taurūs taninai. Našlaičių ir trešnių poskonis. |
93 |
95 |
Kvepia Sudano rože, šokoladu, džiovintomis datulėmis. Taniniškas, svarus ir sultingas. |
Pouget |
Margaux |
2014 |
Kvepia paprikomis, juodaisiais serbentais ir kedru. Subalansuotas, vaisiškas. Ilgai trunkantis gervuogių sulčių poskonis. |
93 |
95 |
Dūmo, vanilės, gervuogių ir juodųjų serbentų aromatas. |
Rauzan-Ségla |
Margaux |
2014 |
92 |
96 |
Juodųjų serbentų, „Earl grey“ arbatos, gėlių skonis. Burnoje vaisiškas ir taniniškas, labai koncentruotas ir taurus. |
|
Malescot st Exupéry |
Margaux |
2014 |
|
92 |
92 |
|
Brane-Cantenac |
Margaux |
2014 |
92 |
95 |
Įprastas derliaus metams gervuogių aromatas su odos, žemės natomis. Sūrstelintis poskonis. |
|
Lascombes |
Margaux |
2014 |
91 |
95 |
Juodųjų serbentų uogienės, saldus Sudano rožės, Taivanio ulongo, trešnių, kakavos aromatas. Subalansuotas, išlaikantis stilių. |
|
Marquis d'Alesme Becker |
Margaux |
2014 |
91 |
92 |
|
|
Kirwan |
Margaux |
2014 |
90 |
92 |
|
|
Desmirail |
Margaux |
2014 |
90 |
93 |
Dūmo, žemės, samanų ir juodųjų serbentų uogienės aromatas. Gana lengvas. |
|
d'Issan |
Margaux |
2014 |
90 |
92 |
|
|
Du Tertre |
Margaux |
2014 |
89 |
93 |
Raudonų uogų ir vanilės, dūmo, kedro, Sudano rožės, junanio arbatos aromatai. Taurūs taninai. |
|
Cantenac Brown |
Margaux |
2014 |
. |
89 |
92 |
|
Dauzac |
Margaux |
2014 |
88 |
96 |
Galingas, koncentruotas juodųjų serbentų aromato vynas su dūmo, žemės, žibuoklių natomis. |
|
Prieuré-Lichine |
Margaux |
2014 |
88 |
94,5 |
Kvepia mėlynių uogiene, saldžiais prieskoniais, vanile. Taurus, aksominės tekstūros. |
|
Giscours |
Margaux |
2014 |
88 |
93,5 |
Juodųjų serbentų uogų ir šakelių, vanilės, Sudano rožės aromatas. Šildantis vynas. |
Saint Julien
Geriausiai pavykę abiejų derlių Saint Julien apeliacijos Grand Cru Classé vyninių antrieji vynai: „Pavillon de Léoville Poyferré“, „Petit Clos du Marquis“, „Petit Lion“, „La Réserve de Léoville Barton“.
Kai leidžiamas šis žurnalo numeris, rinkos laukia pasirodant 2017 m. Bordo vyno. Jei ūkiai, prisidengdami mažesniu derliumi (nors į Žironos įlanką besileidžiančios St. Julien, Pauillac ir Saint Estephe apeliacijos nuo šalnos beveik nenukentėjo) kainų nenuleis, 2014 ir 2015 metų vyno vertė augs. Priešingu atveju labiausiai pavykusius šių derlių vynus verta pirkti ne investicijoms, o vartojimui.
Vynas |
Apeliacija |
Degustacijų užrašai (2014 m.) |
Įvertinimas (2014 m.) |
Įvertinimas (2015 m.) |
Degustacijų užrašai (2015 m.) |
Leoville Les Casses |
Saint Julien |
Juodųjų serbentų, prinokusių uogų, imbiero, vanilės, žvirgždo aromatas. Koncentruotas, vaisiškas ir elegantiškas skonis, nugludinti taninai. Labai ilgas poskonis su cinamono natele. |
96,5 |
98 |
Juodųjų serbentų, gervuogių, mėlynių, trešnių uogienės aromatai. Taniniškas, kompleksiškas ir taurus. Vidutinio svarumo. |
Léoville Poyferré |
Saint Julien |
Inensyvus j. serbentų uogienės, mėtų, vanilės, cinamono aromatas. Aksominiai, vidutinio dydžio, nugludinti taninai. |
94,5 |
94 |
Juodųjų serbentų, ąžuolo prieskonių, juodosios arbatos aromatai. Saldi pirmoji ataka. Gausūs taninai, stipriai ekstrahuotas. |
Branaire-Ducru |
Saint Julien |
Raudonų uogų, odos, šakelių, žvirgždo aromatas. Vaisiškas, gaivus, kompleksiškas. |
94 |
92,5 |
Tamsūs žemiški, begonijų, prieskonių ir juodųjų serbentų aromatai. Elegantiškas, vidutinio svarumo burnoje. |
Clos du Marquis |
Saint Julien |
Kvepia rožėmis, avietėmis, vanile. Gaivus ir harmoningas, ilgai trunkančio prieskoniško poskonio. |
94 |
97 |
Juodųjų serbentų, saldymedžio, likerio, aviečių uogienės ir vanilės aromatas. Daugiasluoksnis, vaisiškas. |
Saint-Pierre |
Saint Julien |
Juodųjų serbentų, vanilės, cinamono, imbiero aromatas. Nugludinti taninai, ilgas, svarus. Gėlių ir dūmo natos. |
93,5 |
95 |
Kiek uždaras juodųjų serbentų, odos, vanilės, stiebelių, pieniško šokolado aromatas. Ilgai išliekantis prinokusių uogų poskonis. |
Léoville Barton |
Saint Julien |
Ąžuolo dūmo, juodųjų serbentų, odos aromatas. Taurus, gaivus, harmoningas. |
93,5 |
94 |
Mėtų, juodųjų serbentų aromatai. Galingi, mėsiški taninai, vaisiškai saldus poskonis su stipria ąžuolo taninų parama. |
Ducru Beaucaillou |
Saint Julien |
Vaisiškas ir prieskoniškas: juodųjų serbentų, vanilės, dūmo, arbatos, skrebučio aromatai. Elegantiško skonio ir ilgai trunkančio poskonio. |
93,5 |
95,5 |
Labai intensyvus juodųjų serbentų, gervuogių, slyvų aromatas. Harmoningas, neperspaustas, aksominės tekstūros. Ilgai išliekantis poskonis su dūmo, kedro natomis. |
Lagrange |
Saint Julien |
Odos, juodųjų ir raudonųjų serbentų uogienės, vanilės, žvirgždo aromatas. Ilgai išliekantis gaivus poskonis. |
93,5 |
91,5 |
|
Talbot |
Saint Julien |
Raudonų ir juodų uogų uogienės, vanilės, smėlio aromatas. Burnoje juntamas paprikų, mėtų skonis. Jaunatviškai sutraukiantys taninai. |
93 |
93,5 |
Braškių ir juodųjų serbentų aromatas. Taniniškas, vidutinio svarumo, koncentruoto skonio ir ilgai išliekančio poskonio. |
Gruaud Larose |
Saint Julien |
92 |
93 |
Braškių, raudonų uogų, vanilės aromatas. Harmoningas, vidutinio intensyvumo vynas. |
|
Langoa-Barton |
Saint Julien |
92 |
93 |
Saldžių trešnių ir vanilės aromatas. Vaisiškas ir kiek taniniškas. Saldi pabaiga. |
|
Lalande Borie |
Saint Julien |
91 |
89 |