2034-aisiais vyno pramonei diriguos ne gamintojai, o vartotojai
Vyno pramonė turės jautriau reaguoti į vartotojų poreikius, tai reiškia, kad nustos juos mokyti ir daugiau dėmesio kreips į tai, kaip megzti emocijomis bei patyrimu grįstą ryšį.
Daugiau nei du trečdaliai apklaustųjų (77 proc.) mano, kad po dvidešimties metų vartotojai galės trumpesniam laikui sutelkti dėmesį, o 58 proc. pripažįsta, kad pagrindinis patikimos informacijos šaltinis išliks šeima ir draugai, nors jos skleidimui vis didesnę reikšmę turės socialiniai tinklai ir virtualios bendruomenės. Taigi vyno pardavėjai, naudodamiesi mobiliosiomis technologijomis, galės įsiskverbti į nuolat besikeičiančio vartotojo aplinką ir taip su juo suartėti.
Gera žinia, kad respondentai tiki, jog vartotojai ir toliau norės gerti vyną ir netgi išleis jam šiek tiek daugiau pinigų per ateinančius 20 metų. Nepaisant trumpesnės dėmesio koncentracijos, jų žinių apie vyną lygis bus aukštesnis, nes informacija bus lengviau pasiekiama ir sisteminama.
Ims dar labiau dominuoti prekybos centrai
66 proc. respondentų mano, jog 2034 metais prekybos centrai darys poveikį vyno pramonei. Prekybos centrai taps dar galingesni, ir vyno pasiskirstymas toliau poliarizuosis: masiniam vartotojui skirti vynai susitelks pas mažmenininkus, o nišiniai ir prabangūs vynai pasieks vartotoją per specializuotus pardavėjus. Kai kuriose šalyse toks pasiskirstymas jau dabar pastebimas, manoma, kad taip nutiks visame pasaulyje su tais vynais, kurie nepatenka į jokią kategoriją ir sunkiai atranda savo vartotoją.
Tikimasi, kad elektroninė prekyba įgaus pagreitį. Ar dabartinės vyno parduotuvės išnyks? Kai kurie mano, jog jų dienos jau suskaičiuotos, tačiau dauguma tiki, kad ir toliau bus vertinamas šių parduotuvių žmogiškasis veiksnys. Specializuotų parduotuvių konsultantai turės pasitelkti pasakojimus ir „žinutes”, kurios būtų paveikios vartotojams. Galime tikėtis, kad gamintojai taip pat eis šiuo keliu, daug investuodami į tiesioginius ryšius su vartotojais ir rinkodarą.
Dauguma respondentų pranašauja nuolat mažėjantį vyno pardavimą neišsineštinai, mat visame pasaulyje vartotojai renkasi valgyti ir gerti namie.
Šiaurės Amerika ir Kinija taps pagrindiniais investuotojų taikiniais
Klausiami, kokiose šalyse investuotų, jei per artimiausius dvidešimt metų nesulauktų apčiuopiamo pelno, trečdalis respondentų atsakė, kad rinktųsi JAV, Kanadą ar Kiniją arba visas tris šalis. Indija ir Pietų Amerika taip pat nurodomos kaip augančios rinkos šalys, po jų eina Rytų Europa, tačiau buvo išreikštas susirūpinimas dėl kai kuriose šalyse daromų kliūčių importuojamam vynui.
Kalbant apie vyno stilius, išpopuliarėsiančius per artimiausius 20 metų, neabejojama, kad visuotinai paplis putojančio vyno mada, o jam ant kulnų lips rožinis vynas.
Pakuotė taps svarbesnė
Absoliuti dauguma respondentų (82 proc.) mano, kad pakavimo technologijos ateityje turės įtakos vyno rinkai. Įprastesnės pakuotės tiks naujiems vartotojams iš neseniai į rinką įsiliejusių šalių, tad tradicinis dizainas dar neišnyks. Tačiau vyno pramonė skirs dėmesio ir labiau personalizuotoms bei aplinkos neteršiančioms pakuotėms. Taip pat galima tikėtis ir alternatyvaus dizaino pakuočių proveržio siekiant pritraukti naujų vartotojų.
Susirūpinimą kels griežtesni apribojimai
58 proc. respondentų įspėja, kad per artimiausius du dešimtmečius didžiausiu iššūkiu gali tapti vyno pramonės suvaržymai, nes alkoholis susiduria su panašiais apribojimais kaip ir tabako pramonė. Daugelyje šalių vyriausybės ims reguliuoti kainų nustatymą, rinkodaros politiką, informacijos pateikimą ant etikečių ir netgi vartojimą (pavyzdžiui, nustatant legalaus alkoholio vartojimo amžių ar vairavimo išgėrus draudimą).
Negana to, vynas patirs iššūkių ir iš kitų alkoholinių gėrimų. Taip jau dabar yra besivystančiose rinkose, kur vynas turi kovoti su vietiniais alkoholiniais gėrimais. Tačiau net ir brandžiose rinkose vartotojai renkasi nedidelių aludžių alų, naujuosius sidro gaminius, kokteilius ir pan.
Kita grėsmė, neduodanti ramybės vyno pramonės profesionalams, yra galima klimato kaitos įtaka pasaulio vynininkystės žemėlapiui.
Parengė Asta Žūkaitė
Taip pat skaitykite:
