Vynmedžių auginimas Europoje turi ilgą istoriją. Daugelis vyno mėgėjų ir gamintojų vynuogininkystę laiko ypatinga meno forma. Tačiau yra ir tamsioji šios idilės pusė – kova su grybinėmis ligomis, kiekvienais metais keliančiomis iššūkių vyno gamintojams. 45-ajame Vyno žurnalo numeryje apžvelgėme grybinių ligų plitimo Europoje istoriją ir tikrosios bei netikrosios miltligės simptomus, kovos ir prevencines priemones. Šiame straipsnyje tęsiame apžvalgą: pilkasis puvinys, antraknozė, juodasis puvinys.
Pilkasis puvinys (Lot. Botrytis cinerea): Ši grybinė liga gali atsirasti bet kuriuo vegetacijos sezono metu, tačiau vynuogės greičiausiai bus pažeistos artėjant derliaus nuėmimui, o sukėlėjas gali labai greitai įveikti visą kekę. Paukščių pažeidimai, krušos ir kitos grybelinės infekcijos taip pat gali paskatinti grybelio užkrėtimą. Dėl šios ligos gali sumažėti derlius ir pablogėti kokybė.
Simptomai: Ryškiausias pilkojo (kekerinio) puvinio požymis – užkrėstų uogų paviršiuje atsiradęs pilkai rudas sporuliuojantis grybelis. Ant lapų Botrytis infekcijos simptomai pasireiškia žaliomis dėmėmis, kurios tampa rausvai rudos ir nekrozinės (negyvos). Žiedlapių simptomai atsiranda kaip rudos dėmės, kurios pajuoduoja ir dėl to gali susitraukti ir dalis nukristi. Kai subrendusios uogos yra užkrėstos, baltųjų veislių vynuogės paruduoja, o mėlynos spalvos uogos tampa violetinės spalvos.
Pilkasis puvinys, pažeidęs ‘Riesling’ veislės vynuogių kekę. Garetho Hillo nuotrauka iš
Pilkojo puvinio pažeistos mėlynos spalvos uogos. Drew Hortono nuotrauka iš https://blog-fruit-vegetable-ipm.extension.umn.edu/2022/09/which-grape-bunch-rot-is-this.html
Kovos priemonės
Kadangi pagrindinis naujų ligos sporų šaltinis yra senos vynmedžių dalys, labai svarbu gerinti sanitarines sąlygas. Tinkamas genėjimas vegetacijai pasibaigus [AŽ1] ir pažeistų ūglių, kekių ir kitų augalo dalių sunaikinimas gali žymiai sumažinti pirminio inokuliato (sporų) kiekį. Be to, lapijos tvarkymas sezono metu gali pagerinti vėdinimą, o tai sumažina drėgmę. Tokios praktikos, kaip tvarkingas ūglių išdėstymas ir laiku sumažintas lapų kiekis aplink kekes padės gerai gerai cirkuliuoti oriui ir neleis kauptis drėgmei. Taip pat gali būti naudojami fungicidai. Jei fungicidą reikia naudoti artėjant derliaus nuėmimui, nepamirškite patikrinti, kiek laiko likus iki derliaus nuėmimo jis leidžiamas naudoti.
Renkantis veisles, svarbu atkreipti dėmesį į jų kekių aprašymą, nes veislės tankiomis kekėmis yra daug jautresnės šiai ligai nei veislės retesnėmis kekėmis. Odelės storumas taip pat turi įtakos.
Šios priemonės kartu su griežta orų stebėsena ir tinkamaa vynuogių priežiūra būdu gali sumažinti grybinių ligų poveikį ir užtikrinti kokybišką vyną idaugelį metų iš eilės.
Retesnės, bet taip pat pavojingos grybinės ligos, kurios gali greitai pasiekti (o gal jau ir pasiekė) ir Lietuvą
Antraknozė (Lot. Elsinoe ampelina, angl. Anthracnose)
Vynuogių antraknozė, kurią sukelia grybas Elsinoe ampelina, yra rimta namuose auginamų vynuogių liga. Jis taip pat dažnai vadinamas paukščio akies puviniu dėl išskirtinių dėmių ant uogų. Liga pražūtingiausia drėgnu šiltuoju metų laiku.
Antraknozė ant žalio vynmedžio ūglio. Nuotrauka iš https://ohioline.osu.edu/factsheet/plpath-fru-15)
Antraknozės pažeistas vynmedžio lapas. Nuotrauka iš https://ohioline.osu.edu/factsheet/plpath-fru-15)
Antraknozės pažeistos vynuogės. Nuotrauka iš https://ohioline.osu.edu/factsheet/plpath-fru-15)
Be įprastų, jau paminėtų profilaktinių priemonių, kovai su antraknoze rekomenduojama - anksti pavasarį, dar neišsprogus pumpurams, nupurkšti vynmedžius skystu kalkių sieros tirpalu, o vegetacijos periodu naudoti fungicidus lapams.
Juodasis puvinys (lot. Guignardia bidwellii, angl. Black Rot)
2023 m. ši liga gana smarkiai išplito PIWI veisles auginančiuose Vokietijos ir Lenkijos vynuogynuose, nustebindama vietos vynuogininkus. Tad mūsų vynuogininkams reiktų būti budriems ir stebėti, ar šios grybinės ligos simptomų neatsiras ir Lietuvos vynuogynuose.
Juodojo puvinio simptomai ant lapų. Nuotrauka iš https://blogs.cornell.edu/grapes/ipm/diseases/grape-disease-control-spring-2021/
Juodojo puvinio pažeistos uogos. Nuotrauka iš https://en.wikipedia.org/wiki/Black_rot_%28grape_disease%29