Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

vyno žurnalas nr. 32 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Naujienos

0:1 prancūzų naudai, arba Vynas Kalėdiniuose pokyliuose

2014.12.17


Lapkritį ir gruodį gausu labdaros ir kalėdinių pokylių, kuriuos organizuoja užsienio ir Lietuvos verslininkus vienijančios organizacijos. Bilietas į tokį renginį įprastai kainuoja 200–500 litų, jame vakariniais apdarais pasipuošusių svečių laukia šmaikštūs vedėjai, muzikinė programa, šokiai, vakarienė ir vynas. Apie pastarąjį ir manasis komentaras, nes jo kaina ir kokybė puotose skiriasi, nors į maistą, salės ir stalų dekorą bei programą investuojama panašiai. Akivaizdūs vyno skirtumai verčia susimąstyti apie tai, ar skirtingos tautos nevienodai supranta vyno gerumą, ar nevienodai vertina svečius.

Pavyzdžiui, Prancūzijos ir Lietuvos prekybos rūmų lapkričio ir gruodžio vakarienėse buvo patiekti klasikiniai Burgundijos, Bordo, Luaros slėnio vynai, priderinti prie patiekalų: žvėrienos kepsnių, žlėgtainių, sultinių, austrių – labdaros vakarienėje Valdovų rūmuose, ir prie vištienos pašteto, jautienos tartaro, burgundiškos jautienos, kalakuto – kalėdiniame vakarėlyje „Novotel“ viešbutyje. Patiektų vynų mažmenos kaina (40–80 litų) rodo, kad vynai yra vidutinės kokybės, taigi, nesitikėdamas prabangos, visgi gali mėgautis Prancūzijos vyno regionų specifika, jausti skirtumus ar tiesiog gerti, nes vynas nei pernelyg stiprus, nei labai vaisiškas. Prancūzijos ambasadorei ne gėda prieš ministrus ir kitus ambasadorius, sėdinčius prie jos stalo, nes vynas deramai atspindi Prancūzijos gastronominę kultūrą.

 

 

Amerikos ir Lietuvos prekybos rūmų kalėdiniame pokylyje, vykusiame viešbutyje „Grand Vilnius Resort“, svečiai buvo vaišinami ne prastesniu maistu: jautiena su baravykų padažu, glazūruota anties šlaunele, desertą ruošė Prancūzijos pokylyje sutiktas Alfas Ivanauskas. Vyno netrūko, tačiau svečiai buvo vaišinami tikrai neprabangiu „Delicato“, kurio butelio kaina vos peržengia 20 litų. Negaliu teigti, kad „Delicato“ nepatiko Lietuvos premjero, kultūros ministro šeimoms, JAV ir Gruzijos ambasadorėms bei verslo elitui. Vis dėlto Lietuvoje galima gauti ir gerėlesnio amerikietiško vyno. Todėl investavus į visus puikų pokylį kūrusius veiksnius, nereikėtų taupyti ir vynui.  Po Prancūzijos, Italijos ir Ispanijos Amerika yra ketvirtoji daugiausiai vyno gaminanti šalis pasaulyje. Ten gyvenantys žmonės didžiuojasi savo vynu ne mažiau už prancūzus, tačiau šio pasididžiavimo , atrodo, dar neperėmė Lietuvoje dirbantys Amerikos verslo atstovai.

 

 

Taigi šiemet rezultatas 0:1 Prancūzijos naudai. 


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos