Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

vyno žurnalas nr. 32 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Naujienos

2014 m. Moselyje. Annegret Reh-Gartner pasakojimas

2014.12.11


Užduotis, su kuria susidūrėme šiemet, priminė pasaką apie Pelenę: norint pasiekti geros kokybės, svarbiausia buvo atskirti gerą derlių nuo netinkamo.

Kadangi buvo šilta ir drėgna, šis vynmetis mums atnešė nemažai iššūkių.

Taigi trumpai apie augimo sezoną. Žiema buvo šilta. Nors šalna ir kruša balandžio pradžioje sumažino derlių Saro slėnyje (Saar Valley), šiaip jau oras buvo labai geras. Temperatūra buvo ideali megztis sveikoms uogoms ir joms anksti prisirpti.

Gana anksti, birželio 9 d., prasidėjo žydėjimas. Iškart po žydėjimo šiemet pašalinome lapus, ir tai buvo labai teisingas žingsnis. Kitą kartą mes atskyrėme geras kekes nuo blogų Grosse Gewächse sklypuose, kad pagerintume vynuogių kokybę. Tai ypač svarbu šiose augavietėse.


Netgi rugpjūtį uogų augimas ir branda maždaug keturiomis savaitėmis lenkė daugiametį vidurkį.
Iki rugsėjo pabaigos uogos atrodė jau puikiai prisirpusios, ir derlingumas taip pat teikė vilčių: galėjome lengviau atsidusti po nedidelio 2013 ir 2012 vynmečių derliaus.


Tačiau smarkus lietus spalio pradžioje netikėtai privertė mus skubėti. Kad laiku nuskintume ‘Riesling’ vynuoges, teko prašyti didelio savo rinkėjų komandos atsidavimo. Kartais jie plušėdavo nuo aušros iki sutemų septynias dienas per savaitę.


Nuimant šių metų derlių, daug kruopštaus darbo teko įdėti atrenkant geras uogas nuo netinkamų. Dėl griežtos atrankos sumažėjo derlius. Nepaisant to, pastangos davė geresnių rezultatų nei tikėjomės. Mes įstengėme iki derliaus nuėmimo pradžios sunokinti nuostabaus vaisiškumo ‘Riesling’ vynuoges Grosse Lagen sklypuose (geriausiose augavietėse).


Derliaus nurinkimo metu pasklidus kekeriniams puviniui, cukraus kiekis misoje pasiekė Spätlese ir Auslese vyno lygį, tai yra 100 Oechsle

Kadangi visiškai sveikų ir gerai prinokusių vynuogių, reikalingų Grosse Gewächse vynui, kiekis buvo ribotas, šio vyno atsargos šiemet taip pat menkesnės.


Apibendrinant galima pasakyti, kad nepaisant neigiamų žiniasklaidos prognozių apie 2014-uosius, išankstinės degustacijos parodė, kad vynai yra labai nokūs ir vaisiški.


Tad pasidžiaukime drauge naujuoju vynmečiu. Galime iš jo daug tikėtis ateityje.


Derliaus nuėmimo pradžia – 2014 m. spalio 1 d.


Derliaus nuėmimo pabaiga – 2014 m. spalio 21 d.


Vidutinis Erste Lage derlingumas – 35 hl/ha


Bendras vidutinis derlingumas – 49 hl/ha

 

Annegret Reh-Gartner


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos