Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

vyno žurnalas nr. 32 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Naujienos

Jaunojo vyno šventė Vilniuje

2014.11.24


ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą, trečią lapkričio ketvirtadienį rengia renginių ciklo „Europos vyno spalvos“ jaunojo vyno Beaujolais Nouveau šventę Vilniuje. Renginio lankytojai galės paragauti skirtingų gamintojų jauno vyno. Prie vyno bus patiektas tradicinis šios šventės patiekalas- dešrelės su bulvėmis ir kopūstais, o lankytojus šokdins liaudies šokių ansamblis. Visai kaip jauno vyno šventėse Prancūzijoje.

 

Daug žadantys metai

 

Neseniai vyndariai išplatino pranešimus apie pirmuosius šių metų jauno vyno ragavimus. Vertinimai yra teigiami, o ir oro sąlygos buvo palankios  visus metus. Didžiąją metų dalį oro sąlygos buvo idealios: šiltos dienos, daug saulės, vidutinis kritulių kiekis, todėl vynuogės išvengė ligų. Rugpjūtį beveik visa Prancūzija nukentėjo nuo itin žemos temperatūros ir nuolatinio lietaus. Laimei, Božolė regionas to beveik išvengė. Vynuogės noko greitai, ir derliaus nuėmimas visur prasidėjo vidutiniškai dviem savaitėmis anksčiau nei pernai metais. Vynuogės nurinktos puikios būklės – be ligų ir pelėsio. Pirmosios naujo derliaus degustacijos rodo, kad vynas intensyvesnės spalvos nei pernai, jame dominuoja vyšnių aromatas, burnoje švelnus, be agresyvių taninų, gerai subalansuota rūgštis ir raudonųjų uogų skonis.


„Beaujolais Nouveau est arrive“!

 

Beaujolais Nouveau yra jaunas prancūziškas vynas, dažnai pasirodantis rinkoje praėjus vos mėnesiui po derliaus nuėmimo. Apie 60 milijonų Beaujolais Nouveau butelių yra eksportuojama kasmet, viena iš didžiausių jo importuotojų - Vokietija. Vynas gaminamas tik  iš „Gamay“ vynuogių, labai lengvas, vaisiškas, beveik neturi taninų, todėl jis yra labai lengvai geriamas. Dažnai dar vadinamas „ledinukų“ vynu dėl jam būdingų kriaušinių ledinukų, gramtomosios gumos ir bananų kvapų. Daugiau nei pusė viso Beaujolais regione pagaminamo vyno yra būtent Beaujolais Nouveau. Geriausi Beaujolais Nouveau gamintojai: „Georges Duboeuf“, „Domaine Yvon Metras“, „Jean-Paul Thevenet“ ir „Louis Jadot“. Kitas Beaujolais Nouveau pavadinimas yra Beaujolais Primeur. Pastarasis dažniau sutinkamas Prancūzjoje, o Beaujolais Nouveau užrašas dažniausiai matomas ant butelių etikečių skirtų užsienio rinkoms. Vynas yra geriamas tik jaunas, dažniausiai jį reikia išgerti per metus, o dar geriau iki pavasario.

 
Pagal 1985 m. priimtą įstatymą Beaujolais Nouveau negalima įsigyti parduotuvėse anksčiau nei tračiąjį lapkričio ketvirtadienį. Dažnai jaunas vynas yra sutinkamas linksmai, rengiant šventes bei tradiciškai butelius atkemšant vidurnaktį iš trečiadienio į ketvirtadenį. Ta proga vyno barai ir parduotuvės pasipuošia plakatais skelbiančiais „Beaujolais Nouveau est arrive!” ( liet. „Beaujolais Nouveau atvyko!”).

 

       

 


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos