Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

vyno žurnalas nr. 32 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Vyno ir maisto derinimas

Lašišos tartaras su rožiniu (Lamothe Rose)

2010.02.13

 

"Balzako" restorane šis Lašišos tartaras padarytas iš rūkytos ir sūdytos lašišos, kaparėlių ir majonezo, kuris beveik nesijaučia. Tačiau vynui toks patiekalus iškelia aukštesnius, nei tikėjomės, reikalavimus. Baltasis iš Burgundijos pasirodo per aitrus. O raudonasis "Pinot Noir" - per taniniškas. Todėl renkamės aukso viduriuką - rožinį (Chateau Lamothe Vincent Bordeaux Rose AOC 2007). Po jo lieka vaisiška pabaiga, tačiau juntamas ir žuvies skonis. Gal kiek gaivesnis rožinis iš Provanso tiktų dar geriau?

Chateau Lamothe Vincent Bordeaux Rose AOC 2007 Lietuvoje platina "Baltic Wines and Sprits"

Arūnas Starkus

 

 

 


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos