Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

vyno žurnalas nr. 32 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Vyno ir maisto derinimas

Pievagrybiai su neąžuoliniu šardonė (Tramin Chardonnay 2007)

2010.01.14

 

Pievagrybius (seniau vadintus šampinjonais) galima paruošti taip, kad jie savo skoniu idealiai asocijuotųsi su konkrečios vynuogių veislės vynu. Aliejuje apskrudintus svogūnus sumaišius su grietinėle, kurioje pašildomi šampinjonai, gausime grietinėle, saldžiais vaisiais kvepiantį, maloniai šiurkščios pievagrybių tekstūros vyną, kuris tiesiog prašyte prašosi prinokusio šardonė. Toks yra Tramin Chardonnay Alto Adige DOC 2007 –kvapnus, saldžios atakos, idealiai vynuogės veislę reprezentuojantis vynas. Panašiai derėti galėtų nebent geras Pinot Grigio iš Elzaso.


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos