Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

vyno žurnalas nr. 32 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Vyno ir maisto derinimas

Virti brokoliai su beure blanche padažu su neąžuoliniu šardonė (Tramin Chardonnay 2007)

2010.01.08

 

Nieko nėra paprasčiau, kaip garuose išvirti brokolius ir patiekti juos su beure blanche – prieskoniniais pagardinto vyno ir sviesto padažu. Lengva vegetariška vakarienė paruošiama per 10 min. Čia tiks baltasis vynas, kuris buvo naudojamas ir padažo gamybai. Neąžuolinis, pakankamai gaivus ir neutralus, bet kokybiškas – padažas turi permerkti brokolių kuokštus, todėl jo kokybė gerai jausis. Šiaurės Italijoje padarytas Tramin Chardonnay Alto Adige DOC 2007 – toks, kokio reikia: kvepia sviestu, persikais ir mandarinais, vidutinio svarumo, saldžios pirmosios atakos, tačiau iki galo ištikimai vaisiškas. Derinys kvepia vasara ir žaluma. Malonumas.

 


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos