Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

vyno žurnalas nr. 32 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Vyno ir maisto derinimas

Veršiena tailandietiškai su raudonuoju ąžuoliniu Naujosios Zelandijos Pinot Noir (Saint Clair Family Estate 2007)

2008.07.05

 

Tailandietiškai, reiškia troškinta ir su cinamonu. Greta valgomos kartu troškintos bulvės ir bet kokių daržovių salotos. Aišku, kad cinamonas suteikia stiprų kvapą ir džiovintų vaisių apgaulingą saldumą. Todėl renkamės ir neapsirinkame nė kiek ne mažiau kvapnų ir egzotišką- Naujosios Zelandijos 'Pinot Noir' - neseniai rinkoje atsiradusį premium serijos "Saint Clair Family Estate Pinot Noir 2007 Marlborough". Kvapų gausybė - gervuogės, aronija, ąžuolo vanilė, pirties kvapas, vos dvelkteli paprika. Puikus, intensyvaus skonio, gaivus, vidutinių taninų vynas. Dar įspūdį ir pateisina nemažą kainą.

 

Partnerystė paremta panašumu - mėsa trapi ir lengva, tačiau kvapni ir "saldi". Vynas taip pat saldžiai kvepia ir vaisiškai ąžuoliškai saldus burnoje. Tačiau jame pakanka taninų jėgos ir rūgšties gaivumo. Deriniui - keturi balai iš penkių.

Beje, baltasis ąžuolinis Puilly Fume (Prancūzija) su tokia veršiena nepadarė įspūdžio .

 

Saint Clair Family Estate vynus į Lietuvą gabena LION gėrimai.

 

Arūnas Starkus

 


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos