We have received information about regular false wine trade offers by company called Wine Excellences - Wxs Group Sarl (winexcellences.com). Wine investors, restaurants in Belgium, Germany, Lithuania have already lost substantial amount of money. Double check proposals for Sassicaia, Masseto, Vega Sicilia, A. Rousseau, DRC, Ponsot, Leroy, that you receive from Julia Bianchi.

Penkioliktus metus vykstančios, didžiausios Baltijos ir Šiaurės Europoje vyno parodos „Vyno dienos“ organizatoriams LR Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamentas (NTAKD) turi pretenzijų, nes reklaminiame „Vyno dienų“ makete esančios parodos interneto svetainės adresą www.vynodienos.lt bei saikingo vyno vartojimo asociacijos www.wineinmoderation.eu adresą departamentas laiko alkoholio reklama, kuri mūsų šalyje yra draudžiama. Už įstatymo nesilaikymą gresia didelės baudos.

Vyno dekantavimas – daugeliui girdėta frazė ir vyno mėgėjams žinomas procesas, kuomet vynas iš butelio yra perpilamas į kitą talpą, dažniausiai skaidrų stiklinį indą, vadinamą dekanteriu. Neretai tai galima pamatyti restoranuose, kur šis procesas vakarienės metu suteikia teatrališkumo bei ypatingumo, palikdamas gilesnį visos patirties įspūdį. Visgi, kodėl taip daroma, kokius vynus reikia ir verta dekantuoti, o kokių ne, kokią įtaką šis procesas turi vyno aromatui bei skoniui ir kuo skiriasi skirtingų formų vyno dekanteriai? Šie klausimai dažnai kyla ne tik vyno mėgėjams, bet kelia nemažai diskusijų ir vyno profesionalų gretose.

Vynas pilstomas į skirtingo dydžio butelius. Šampanėje jie vadinami: 0,1875 (ketvirtis), 0,375 (pusinis), 0,75 (standartinis), 1,5 (magnumas), 3 (Jeroboam (Žerobomas)), 4,5 (Rehoboam (Reobomas)), 6 (Methuselah (Metusalemas) ...

Vilniuje, Pylimo g. 30 atsidarė „Muzikos magijos klubas”, kurio kūrėjai - Artašes ir Jurgita Gazarian sostinės publikai pasiūlė keletą naujo formato muzikos renginių. Tarp jų - kasmėnesinės muzikos derinimo su vynu sesijos. Pirmoji sesija buvo skirta gaiviems vynams: rislingai, “Sauvignon Blanc”, “Pinot Noir”, Etnos vulkano šlaituose augančios “Nerello” ir moderniu stiliumi pagaminta “Garnacha” buvo ragaujami skambant džiazui, klasikai, rokui. Dalijamės geriausiais deriniais.

Kiek lietuvių yra ragavę šveicariško vyno? Tai retenybė parduotuvių lentynose bet kurioje šalyje, nes net 98 proc. Šveicarijoje pagaminamo vyno yra suvartojama šalies viduje. Visgi bent vienos vyninės vyno galėtų atsirasti Lietuvoje – jos savininko kilmės medis veda į mūsų kraštą.

Belgijoje kovo 11-15 d. vyko Tarptautinės someljė asociacijos organizuojamas Pasaulio someljė čempionatas (Best Sommelier of the World 2019), kuriame 66 dalyviai iš 63 šalių varžėsi dėl aukščiausio profesinio titulo. Kas tris metus vykstančiose varžybose Lietuvai atstovaujantis daugkartinis šalies ir Baltijos šalių čempionas Martynas Pravilonis, dirbantis „Grand Hotel Kempinski Vilnius“ viešbutyje, užėmė įspūdingai aukštą 4-ą vietą.

Šokoladas, dažno europiečio vaikystėje pamėgtas produktas, pasaulyje vartojamas nenutrūkstamai, ir jo poreikis vis auga. Remiantis „Forbes“ duomenimis, eilinis britas vidutiniškai sušlamščia 8,9 kg šokolado, o štai šveicaras – 11 kg. Augantis šokolado vartojimas dažnai aiškinamas kaip kultūrinis reiškinys, įprotis bei šiuolaikinės aplinkos rezultatas. Žinoma, šokoladas yra skanus. Tačiau pasigilinus tampa aišku, kad vienos nuomonės apie jį nėra: vieniems tai neginčijama gyvenimo tiesa, stabilus ir nekintantis malonumas, kitiems tai produktas, kurio reikia vengti, jį riboti.

Š. m. sausio 30 d. devyni vyno gamintojai, įkūrę CORPINNAT prekės ženklą, patvirtino atsisakantys Cava DO kilmės nuorodos dėl nesutarimų su Kavos reglamentavimo taryba.

Neseniai mano akys užkliuvo už straipsnio internete, kuriame rašoma, kad pamažu pradeda atgimti chereso gėrimo kultūra. Nustebau. Pati cheresu bei jo istorija pradėjau domėtis tik įsidarbinusi viskio darykloje, o iki tol šis gėrimas man asocijavosi nebent su Viktorijos laikų anglų aristokratais, siurbčiojančiais cheresą prieš prabangią vakarienę. Tačiau viskio pramonei cheresas labai svarbus: jau daugiau kaip 200 metų škotiškas viskis brandinamas chereso statinėse, o kai kurios daryklos tiesiog neįsivaizduoja savo produkto be šio ispaniško vyno.

Atsikimšome keturis skirtingus „Pinot Noir“ ir degustavome kiekvieną iš 10-ies skirtingų „Riedel“ ir „Zwiesel“ taurių, ieškodami tinkamiausios taurės kiekvienam vyno stiliui ir universalios taurės visiems vynams.

2019 m. sausio mėn. 16 dieną po sunkios ligos, eidamas šešiasdešimt trečiuosius metus, mirė vienas šviesiausių vyno pasaulio autoritetų – Žeraras Basetas (Gerard Basset). Jis daugeliui someljė buvo žinomas, kaip Geriausias 2010-ųjų metų pasaulio someljė, šį titulą iškovojęs, būdamas jau 53-jų metų, šeštuoju bandymu, tris kartus prieš tai užėmęs antrąją vietą. Besiruošdamas varžyboms Žeraras Basetas tapo Master Sommelier (1989), Master of Wine (1998), baigė vyno MBA, tapo Vyno vadybos magistru.

Pigių skrydžių oro linijų bendrovėms pasiūlius tiesioginius skrydžius į Maroką, visi tūkstančio ir vienos nakties pasakų stebuklai tapo pasiekiami ranka. Vis daugiau tautiečių grįžta su istorijomis apie kelis kartus už „Akropolį“ didesnius turgus, įkyrius prekiautojus, rytietiškas mozaikas, pasivažinėjimus kupranugariais ir nakvynes dykumoje. Tačiau niekas nepasakoja apie Maroko vyną. Nenuostabu. Daugelis apie tai išgirdę klausia, kaip gali būti gaminamas vynas musulmoniškoje valstybėje, kur alkoholis yra ummul-khabaith (liet. blogio vaisius). Pasirodo, gali.

Vyno profesionalo pranašumas prieš vyno turistą – keliaujant darbo reikalus galima derinti su malonumu ir pažinimo džiaugsmu. Kita vertus, tai ir trūkumas, nes kiekvienas ragautas vynas, pažintas vyndarys, vynuogyno padėtis galvoje turi sugulti analitinės informacijos pavidalu. Tačiau palikime šiuos rūpesčius kasdieniam darbui biure, jaukiose vyndarių degustavimo salėse ar sėdint prie kompiuterio ekrano ir pažvelkime į Austriją tiesiog hedonisto, vyno ir gamtos mėgėjo akimis.

Nors kalbant apie jusles, skonius ir estetiką, vienos tiesos nėra, profesinis smalsumas verčia ieškoti geriausių sprendimų kiekvienoje situacijoje. Šį kartą ieškojome tobulų taurių saldžiajam vynui gerti. Devynias krištolines „Zwiesel 1872“ taures išbandėme su penkiais skirtingo stiliaus saldžiaisiais ir vienu likeriniu sausuoju.