Lapkričio 29 d. įvyko 16-asis Lietuvos someljė čempionatas Acala Grand Prix 2021, kuriame geriausiu pripažintas Kristijonas Valančiūnas, dirbantis restorane „Amandus”. Vicečempionės titulas atiteko Kamilei Bartusevičiūtei (vyno baras „Somm“). Trečiuoju liko Rytis Grigaitis (restoranas „Saint Germain“). Finale daugiausiai taškų surinko svečias iš Estijos Mikk Parre.

Zyplių dvare Šakių rajone susirinkę Lietuvos vyndariai ir vyno mėgėjai ragavo naują - 2021 m. lietuvišką vyną, gavo LSA lietuviško vyno čempionato diplomus ir aptarinėjo lietuviško vyno ateitį.

2021 m. Lietuviško vyno čempionato, kurį organizuoja Lietuvos someljė asociacija, rezultatai.

In a full saleroom at the Halle de Beaune, with 700 attendees, today’s sale of the 161st edition of the Hospices de Beaune wine auction brought a total of €12.6 million / $15.3 million (a hammer total of €11.7 million / $13.2 million), far surpassing the pre-sale estimate of €5.2–7.8 million ($5.9–8.8 million). The 362 lots were 100% sold, with every lot selling for a price above its high estimate. With the addition of the Pièce des Présidents, which sold for a record €800,000 / $900,000, the grand total raised for charity was €13.5 million / $15.3 million. Three auctioneers conducted the sale in rotation over its six-hour duration. The Charity barrel, also known as the Pièce des Présidents (Presidents’ barrel), led the sale, and this year the wine was selected from the prestig

The Wine and Dessert Pairings Championship, which returned after a pandemic hiatus, brought together 15 teams of pastry chefs, chefs and sommeliers - different in experience but united by their passion for wine, desserts and creating new flavours.

Kipre vykstančiame Europos ir Afrikos someljė čempionate 2021 varžosi geriausi someljė, keletą pastarųjų dienų dalyvaujantys įvairiose užduotyse, atskleidžiančiose žinias ir įgūdžius.

Po pandemijos nulemtos pertraukos grįžusiame Vyno ir desertų derinių čempionate varžėsi 15 konditerių, šefų ir someljė komandų – skirtingų patirtimi, tačiau vienijamų aistros vynui, desertams ir naujų skonių kūrimui. Čempionato nugalėtojais tapo restorano „Dine“ komanda – konditerė Barbora Inciūtė-Čepulionienė ir someljė Arminas Darasevičius.

Stiprioji jo pusė – desertai, o visiška aistra – šokoladas. Konditeris Evaldas Juška, kurio karjeros kelias vingiuoja pro Vilnių, Londoną, o dabar – Kauną – desertus vadina neišmatuojama erdve kūrybai. Jis pasakoja, kaip desertų industriją veikia sveikos gyvensenos tendencijos, kokį desertą laiko įsimintiniausiu ir kodėl vis maga savo jėgas išbandyti įvairiuose čempionatuose. Į vieną jų – Vyno ir desertų derinių čempionatą – E. Juška grįžta kartą jau iškovojęs pergalę, o lapkričio 10 d. vėl susirungsiantis su kolegomis bei kviečiantis varžybas stebėti visus, neabejingus estetikai ir skoniui.

Tarptautinė someljė Asociacija (ASI) su nauju prezidentu William Wouters atėjimu deklaravo, kad iš varžybas organizuojančios organizacijos ji virs someljė ruošiančia organizacija. Girdime, kad restoranai susiduria su aptarnaujančio personalo stoka. Todėl apie varžybas, mokslus ir kasdieninį darbą kalbiname RYTĮ GRIGAITĮ, kuris nuo Lietuvos dalyvavo „ASI Boot Camp“ – pirmojoje pasaulinėje someljė treniruočių stovyklos Varšuvoje.

Iš Londono – į atokų ūkį Prancūzijoje, iš verslo – į vyno pasaulį. Tokiems pokyčiams ryžosi Irma Lazickienė, sakanti, kad gyvenimas 18 a. pastatytame dvare, apsuptame vynuogynų ir miškų toli gražu nespindi romantika, tačiau stipriausiu varikliu tapusi galimybė kurti ir realizuoti savo idėjas vis dar nugali bet kokias abejones.

Spalio pradžioje vykusiame Baltijos someljė čempionate triumfavo lietuviai: nugalėjo Narimantas Miežys, vicečempionu tapo Martynas Pravilonis.

Spalio 15-16 d. Vilniaus Paupio turguje karaliauja Lietuvos aludariai – čia vyksta Aludarystės kultūros dienos, kviečiančios lankytojus ,,pamatyti, paliesti, išgirsti ar paragauti“ mažosiose daryklose sukurto alaus.

Kai kurie tai vadina saldžiausiu metų renginiu – Vyno ir desertų derinių čempionatas, sugrįžtantis po dvejų metų pertraukos, įvyks jau lapkričio 10 d. viešbutyje „Grand Hotel Kempinski Vilnius“. Čempionate vėl kviečiamos dalyvauti konditerių, šefų, someljė ir vyno ekspertų komandos, kurios pristatys sukurtus desertus ir prie šių priderintus vynus. Tikimasi sulaukti naujų ir netikėtų derinių, kuriuos vertins komisija, o patys geriausi bus apdovanoti „Auksine šakute“. Sekdami Lietuvos pavyzdžiu ir kintančiu požiūriu į vyną bei desertus, tokius čempionatus rengia ir Europos restoranai.

Rugsėjo 27-28 d., vos įžengus pro restorano „Somm“ duris, į akis krito baras, ant kurio gražia eilute buvo sustatyti lietuviški – vaisių, uogų ir vynuogių – vynai. Pirma šovusi į galvą mintis – kaip Lietuvoje galime turėti tiek daug skirtingo vyno? O kur dar sidras ir midus, taip pat pristatyti vertinimo komisijai. Tiesa, tokia mintis, ko gero, galėjo kilti tik pirmą kartą apsilankiusiems Lietuviško vyno čempionate, organizuojamame Lietuvos someljė asociacijos, mat ekspertai patvirtino – vynų ankstesniais metais būta ir dar daugiau. O kaip kokybė? Apie tai ir pasikalbėjome.

Vakar LR Seime registruotas Laisvės, Liberalų sąjūdžio ir TS-LKD frakcijų atstovų siūlymas į depozito (užstato) sistemą įtraukti vyno butelius yra, panašu, puikus natūralus barjeras ne tik retam, aukštos kokybės ir kainos vynui, bet ir naujo derliaus božolė atsirasti Lietuvos rinkoje. Sumodeliavome gero butelio iš Bordo ir eilinio „Beaujolais Nouveau“ kelionę į Lietuvą po įstatymo pakeitimų įsigaliojimo.