Seno ispaniško vyno rinkoje galima nesunkiai aptikti. Todėl visada įdomu paragauti ir patikrinti, kaip jis bręsta, ar nenusipirksime acto butelyje. Paulius Kovas iš Tenerifės atgabeno gerai išlaikytos riochos trijulę, ir su Lietuvos someljė mokyklos trečio semestro studentais jos paragavome.

Orai 2021-aisiais šalies vynuogininkų nelepino. Tačiau tol, kol vyno Lietuvoje darome nedaug, sudėtingos sąlygos yra gera proga išmokti kovų su negandomis priemonių ir patikrinti vynuogių veislių tinkamumą mūsų klimatui.

Kas trejus metus rengiamo Europos ir Afrikos čempionato, lapkričio mėn. 15–19 d. vykusio Kipre, nugalėtoju tapo italas Salvatorė Castanas. Finale jis aplenkė pasaulio vicečempionę danę Niną Jensen ir Austrijai atstovavusį Suvadą Zlaticą.

Kas lietuvius skatina užsiimti vynuogininkyste? Tikrai ne grąža, kurios galima tikėtis už darbą, investicijas ir kantrybės taures pirmaisiais metais. Kur ten taures – visas kantrybės statines! Naujųjų Lietuvos vynuogininkų, į šią veiklą nėrusių pastaraisiais metais, atsakymai itin panašūs. Vynuogynas jiems – pabėgimas iš miesto ir varginančių biurų, nauji ir įdomūs iššūkiai, o taip pat – nors kiek migloti, tačiau tik dar labiau jaudinantys ateities planai. Nuo renginių, edukacijų vynuogynuose iki, žinoma, savojo vyno.

Šiemet lapkričio trečiąjį šeštadienį Burgundija patyrė papildomą turistinio sezono piką – vyko seniausias pasaulyje vyno aukcionas „161e vente des Vins des Hospices de Beaune“ ir jį lydintys renginiai: parodos, vakarienės, degustacijos, mugės. Šiemet aukcionas vyko po itin prasto vynuogių auginimo sezono, kuomet ne tik orai nelepino (4 °C žemesnė vidutinė temperatūra ir 30 proc. mažiau saulės), bet ir derlius buvo labai mažas. Todėl dalyviai ir stebėtojai aukciono laukė su nerimu: kiek derliaus kokybė ir sumažėjimas atsilieps vyno kainoms, ar vynas bus toks prastas, kaip gamtos nelaimių virtinė, ištikusi regioną.

Po metus trukusios priverstinės pertraukos šiemet Lietuvos restoranų šefai, konditeriai ir someljė vėl susirungė dėl Auksinės desertinės šakutės – simbolinio vyno ir desertų derinių čempionato prizo bei teisės rungtis tolimesniame tarptautiniame (!) etape. Stebėdamas penkiolikos komandų susikaupimą, ruošą, pasirodymus, ragaudamas vyno ir desertų derinius svarsčiau, kad šis profesionalų ratuose plačiai žinomas čempionatas nedaug skiriasi nuo kito Lietuvoje išties populiaraus konkurso – „Eurovizijos“.

Vėlyva popietė, o saulė jau svyra link horizonto. Akivaizdu, kad ruduo seniai perkopė į antrą pusę ir dienos Langėje gerokai trumpesnės. Prieš akis – rytinė Ovelo kalvos pusė. Tai šiauriausias „Barbaresco“ denominacijos vynuogynas. Jo šlaitas – status. Kojos lėtai suka dviračio pedalus, o širdis, atvirkščiai, daužosi vis greičiau. Dramatiška, bet tikslas aiškus – nuo Ovelo kalvos atsivers ne mažiau įspūdingas peizažas – ryškus Barbaresko kaimelio kontūras vakarėjančio dangaus ir Tanaro upės slėnio fone.

Spalio pradžioje jis iškovojo geriausio someljė Baltijos šalyse titulą. Taline įvykęs „Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix“ čempionatas Narimantui Miežiui buvo toli gražu ne pirmasis, tačiau pats sėkmingiausias. „Šio čempionato finale esu buvęs jau 5 ar 6 kartus, tik nepavykdavo laimėti. Iki dabar“, – sako N. Miežys, titulą iškovojęs įtikinama pergale. Kas toliau? Someljė teigia, kad su čempionatais baigta, metas daugiau laiko skirti šeimai, restoranui „Somm“ ir jaunųjų (tikėkimės – čempionų) ugdymui.

Pietų Afrikoje, Stelenbošo regione, įsikūrusioje „Ken Forrester“ vyninėje darbas verda siekiant vieno – kurti geriausią vyną. Puikiais „Chenin Blanc“ vynais pagarsėjusios vyninės komercijos vadovas Louwas Strydomas, lapkričio viduryje apsilankęs Vilniuje, papasakojo ne tik apie reprezentuojamą prekės ženklą, bet ir apie Pietų Afrikos vyno rinką.

Kalifornijoje vyną darantys broliai Jamesas ir Robertas Varneriai žino savo lietuvišką kilmę ir ja didžiuojasi. Jų senelis Antanas Tananevičius 1897 metais į JAV atvyko iš Garliavos. Kai tai žinai, „Varner“ vardu padaryti „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ įgauna naujų atspalvių.

JAV vyno keliai nebūtinai veda tiesiai į Napą Kalifornijoje ar Vilametės slėnį Oregone. Kiekvienoje JAV valstijoje daromas vynas ir visur yra ką pažiūrėti. Tiesa, nesvarbių vyno valstijų vyndariai nė nebando stebinti Jameso Sucklingo ar „Wine Spectator“ balais. Neretai jų vyno didieji vyno ekspertai nė neragavę, o jei ir paragavo – girtis nėra kuo. Todėl nusprendę paįvairinti kasdienybę Virdžinijoje, Arizonoje, Šiaurės Karolinoje ar bet kur kitur, nusimeskite konservatyvumo ir snobizmo pančius ir leiskitės į vietinių patirčių kelionę.

Ankstesniuose žurnalo numeriuose analizavome ‘Solarį’ ir ‘Regent’ – Lietuvoje populiarių europinių vynuogių veislių vyną. Tačiau mūsų šalyje bene labiausiai paplitusi yra ‘Monika’ ir ‘Juodupė’ – Antano Gailiūno išvestos veislės, atsparios ligoms, anksčiau nokstančios. Todėl šį kartą, sunešę 13 vynų, bandome su šalies vyndariais išsiaiškinti, ar įmanoma padaryti gerą lietuvišką vyną iš lietuviškos vynuogių veislės. ‘Monika’ ir ‘Juodupė’ nebus atskirtos, nes dauguma vyndarių jas laiko analogiškomis arba bent labai panašiomis.

Kas pavaizduota 40-ojo žurnalo numerio viršelyje? Atsakymas čia.

2022 m. gegužės 6-7 dienomis įvyks šešioliktą kartą rengiama paroda „Vyno dienos“. Parodų ir kongresų centre „Litexpo“ rinksis šalies vyno gamintojai ir platintojai, gausybė užsienio vyninių, sidro, alaus ir kitų gėrimų gamintojų ir pardavėjų. Kaip visuomet, parodoje vyks seminarai, degustacijos ir paskaitos, vedamos ne tik Lietuvos, bet ir užsienio šalių gėrimų ekspertų. Bilietai – jau prekyboje! Juos platina Tiketa.

LR Seimo Ekonomikos komitete vyksta Alkoholio kontrolės įstatymo pakeitimų (mažmeninė prekybos laikas sekmadieniais, 18-20 m. amžiaus jaunuolių alkoholio pirkimo reikalai, įmonių paskyrų soc. tinkluose prilyginimas interneto svetainėms ir kt. ) svarstymai. Tiksliau, pakeitimų priešininkai daro viską, kad tik pakeitimai nepatektų į Seimo posėdžių salę. Jie mažumoje, bet pasikvietė nemažai kalbėtojų: PSO atstovai kalbėjo du kartus, mokslininkai, labai lėtai tiriantys LVŽS padarytų įstatymo pakeitimų poveikį Lietuvai - tris kartus, Sergejus Jovaiša su savo papildomu siūlymu sukėlė ištisą diskusijų bangą, nors net nepriklauso komitetui. Prieš savaitę vykusiame posėdyje nedaug kas suspėta, trečiadienį (gruodžio 15 d 10 val.) viskas prasidės iš naujo. Atidžiai stebime.